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{GRAN CENONE di
PESCE o
CARNE servito} (su richiesta si preparano Menù per intolleranze di ogni genere)
Dettaglio del MENÙ di PESCE:
★ANTIPASTI: • Tagliatella di seppie, mantecato di baccalà e cipolla di Tropea caramellata • Cocktail di mazzancolle e bollito dell'Adriatico • Tentacolo di polpo cbt su crema di patate • Scampetti al rosmarino
☆PRIMI: • Gnocchi ai frutti di mare • Timballino dell'Adriatico
★SECONDI: • Rana pescatrice • Verdure tricolore • Zampone e Lenticchie
☆DESSERT: • Cheesecake con crema alle nocciole • Uva e Mandarini
★BEVANDE: • Acqua • VINI Bianco Rosso o Rosato (1 bottiglia ogni 3 persone) • Bottiglia di Prosecco per il Brindisi a Mezzanotte
Dettaglio del MENÙ di CARNE:
★ANTIPASTI: • Carpaccio di angus argentino al lime • Pecorino di Farindola • Ciliegine di bufala con cialda croccante e cipolla di Tropea caramellata • Flan di zucca delica con chips di guanciale e crema mornay • Cubo di maiale nero d’Abruzzo glassato • Champignon ripieni con scaglia di tartufo uncinato
☆PRIMI: • Gnocchi di patate di Avezzano alla genovese • Lasagna alle verdure
★SECONDI: • Carré di vitello bianco con riduzione al Montepulciano • Patate al coppo al rosmarino • Zampone e Lenticchie
☆DESSERT: • Cheesecake con crema alle nocciole • Uva e Mandarini
★BEVANDE: • Acqua • VINI Bianco Rosso o Rosato (1 bottiglia ogni 3 persone) • Bottiglia di Prosecco per il Brindisi a Mezzanotte
Dettaglio del MENÙ BAMBINI:
★PORTATE: • Frittella e mortadella • Gnocchi al pomodoro • Cotoletta di pollo • Patatine fritte • Bevanda